Ингредиенты:
-
Цветная капуста.........500 г
-
Яйца.............................3 шт.
-
Мука.............................1 ст. л.
-
Молоко.........................1 ст.
-
Сыр тертый..................3 ст. л.
-
Масло сливочное........4 ст. л.
-
Соль
Способ приготовления:
-
Капусту отварить, обсушить и пропустить через сито.
-
Муку просеять и добавить в разогретое сливочное масло, поджарить, постепенно разбавляя горячим молоком. Соус должен получиться густым и без комков.
-
В протертую капусту влить приготовленный соус, 3 яичных желтка, чайную ложку сливочного масла, посолить, оставшиеся белки взбить и добавить ко всей массе.
-
Все аккуратно перемешать и выложить в форму для запекания, предварительно смазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями. Отправить в духовой шкаф, установив температуру 180 °С, выпекать до румяной корочки в течение 25-30 мин.
♥♥Приятного Вам аппетита!♥♥
