Ингредиенты:
-
Лук репчатый...................4 шт.
-
Мука....................................400 г
-
Масло сливочное...........150 г
-
Сметана.............................8 ст. л.
-
Яйца...................................1 шт.
-
Разрыхлитель теста.....1 п.
-
Соль..................................0,3 ч. л.
-
Сахар................................1 ч. л.
-
Сыр...................................150 г
Способ приготовления:
-
Сначала необходимо сделать начинку: взять репчатый лук, очистить и измельчить. Обжарить на масле до золотистого цвета, потом добавить сахар, перемешать и оставить остывать.
-
Далее приступим к тесту: необходимо взять замороженное сливочное масло и натереть его на крупной терке.
-
К натертому маслу добавить желток, сметану (3 столовых ложки), посолить, добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и все перемешать, муку добавлять в тех количествах, пока не прекратит липнуть тесто к рукам.
-
Взять форму для выпекания, смазать сливочным маслом, предварительно раскатанное тесто выложить в форму, создавая в ней бортики.
-
Теперь выкладываем начинку на тесто и заливаем ее яично-сметанной массой (белок одного яйца и 5 столовых ложек сметаны).
-
По верху сметаны разложить тонко нарезанные пластины сыра, подогнуть бортики теста и отправить в духовку на 25 минут при температуре 180 ºС .
♥♥Приятного Вам аппетита!♥♥
