Фаршированные перцы

Оцените материал
(0 голосов)

Вегетарианцу тяжелее всего зимой, так как есть ограничения в употреблении обычной пищи, но есть выход: можно использовать соления на зиму для всех и не только для вегетарианцев. Эти болгарские перцы неповторимы, вам обязательно нужно закрыть хотя бы несколько баночек на зиму, чтобы насладиться в зимнюю пору ароматными болгарскими перцами, начиненными помидорами.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский........3,5 кг

  • Помидоры.....................2,5 кг

  • Чеснок......................... 250 г

  • Лук.................................0,5 кг

  • Соль.............................. 3 ст. л.

  • Сахар............................... 2 ст.

  • Вода................................. 4 л.

  • Уксус 9% ........................ 2 ст.

 

Способ приготовления:

  1. Первым делом нужно сделать рассол для консервации: развести в воде соль, сахар, и закипятить раствор, в конце кипения влить уксус. Рассол для маринования готов.

  2. Далее берем болгарский перец, избавляемся от семян так, чтобы перец оставался целым. Помидоры моем и режем на 4 части. Лук нарезаем кольцами. Чеснок  измельчаем.

  3. Теперь берем стеклянные банки для консервации. На дно  банки кладём чеснок, петрушку, лук. Болгарский перец начиняем резанными помидорами и укладываем его в ряд стоя в банку.

  4. Если у вас остается в банке достаточно места, кладем сверху еще ряд чеснока, лука, петрушки и повторяем укладку фаршированными перцами.

  5. После укладки заливаем банки рассолом и ставим стерилизоваться. В зависимости от размера банки  вам потребуется разное время стерилизации

 1 л – 15 мин.

 1,5 л – 20 мин.

 2 л – 25 мин.

      После того, как закипит,  можно закручивать железной крышкой.

♥♥Приятного Вам аппетита!♥♥

Другие материалы в этой категории: Капуста пикантная »

2 комментарии

  • Комментировать Аня Суббота, 06 июня 2020 13:52 написал Аня

    Блюдо, пальчики оближешь, попробовала приготовить, семья в восторге!

  • Комментировать Лариса Пятница, 08 мая 2020 18:07 написал Лариса

    Очень даже вкусно получилось, не ожидала что без мяса будет превосходно!
    Всем рекомендую, а я пойду еще наготовлю своим детям!

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.