О вегетарианстве

Оцените материал
(1 Голосовать)
О вегетарианстве vegeteda.ru

Осознанное отречение от еды, приготовленной из продуктов, содержащих белки животных, наблюдается на протяжении многих веков. С начала времен это интерпретировалось с церковными запретами в пост. Вегетарианство развивалось как направление в питании во времена становления человечества и неявно оставляло след в формировании общества.

Вегетарианство и веганство нельзя назвать диетами, скорее они являются образом жизни, опирающимся, как утверждают его последователи, на осознанном отношении к этому миру и себе в целом. Отношение выражается не только в определенных правилах питания, но, первым делом, на проверенных нравственных, идеологических, медико-гигиенических представлениях, которые принимают свою реализацию в культуре питания этих групп.

По врачебным оценкам вегетарианство имеет ряд существенных недостатков. В первую очередь, это дефицит белков, витаминов B12, А, D, а также наблюдается затруднение в усвоении железа. Но, на самом деле, рацион вегетарианца может быть сбалансированным и полноценным.

Мнение общественности в отношении вегетарианства разнообразно, но по подсчетам ученых примерно 11% населения Земли следуют этому типу питания. Наиболее распространено это среди людей в возрасте 12 – 34 лет.Привлекательным вегетарианство для себя они находят в направлениях, которые оно пропагандирует, это – «следовать здоровому образу жизни» и «не вредить животным».

          На основании наблюдений мирового масштаба вегетарианцы в сравнении с невегетарианцами в 2,5 раз меньше страдают сахарным диабетом, сердечными заболеваниями, проблемой повышенного артериального давления, нарушением обмена веществ, это и вызывает заинтересованность молодёжи к здоровью и вегетарианской еде, поэтому известность и ведение такого образа жизни  среди молодёжи занимает достаточно высокие позиции.

Исследования валеолого-гигиеническим методом

           Условия исследования: На примере исследования группы молодых лиц из 185 человек в возрасте от 17 до 25 лет, имеющих какое-либо отношение к сфере медицины.

         Результаты: Необходимо отметить отношение к этому исследованию респондентов. В основном оно было положительно-заинтересованным. Хотя четверть из 100% придерживались мнения, что вегетарианство — это глупость, 24% считали это модным направлением, 30% обследуемых были уверены, что это дает физическое и психическое здоровье.

Исследуемая группа в основном состояла из студентов. Они относились к социальной группе, также участники были объединены возрастом, условиями жизни и одним родом деятельности – учащимися медицинских ВУЗов. Собственная оценка их здоровья показала, что состояние в целом на высоком уровне. Где-то 52% оценили уровень своего здоровья как положительный, 38% как хороший, не один испытуемый не охарактеризовал свое здоровье плохим. Скорее всего, это зависит от посвящения большого количества времени своему здоровью (так ответило 42 % опрошенных). 30% студентов видят пользу вегетарианства в том, что в фруктах и овощах содержится большое количество витаминов и микроэлементов. 15% просто считают, что растительная пища положительно влияет на организм. Отдельные студенты из числа обследуемых (а их 27%) полагают, что, имея в своем рационе мясо, они становятся соучастниками в убийстве животного.

          Половина обследуемых высказалась в отрицательной необходимости распространения вегетарианства и считают, что каждый должен сделать для себя выбор, а не поддаваться тенденциям моды в питании. Одни полагают, что вегетарианская еда  ведет к избавлению от лишнего жира, 60%придерживаются мнения о том, что растительная пища дает энергии достаточно для ведения активного образа жизни. Из них 70 % относятся нейтрально к людям, которые придерживаются вегетарианства, а негативно всего 5%. У остальных нет знакомых вегетарианцев.
По мнению трети опрошенных, в столовой можно получить полноценное вегетарианское питание. На основании этого, можно сделать ряд выводов.

          Выводы: Недостаточная информированность в вопросах сбалансированного питания, недостаточное понимание того, что такое вегетарианство и кто такие вегетарианцы, наталкивает на необходимость внедрять философию этого вида питания в народные массы для расширения кругозора рациона настоящего вегетарианца.

И мы готовы попробовать взять на себя роль деятелей вегетарианской кулинарии для широкой аудитории. Хотим представить вашему вниманию разнообразные блюда вегетарианской кухни и на любой вкус!

Привет!

Другие материалы в этой категории: Вегетарианская еда »

18 комментарии

  • Комментировать Денис Воскресенье, 07 июня 2020 04:07 написал Денис

    Я не вегетарианец,но рецепт я попробовал бы

  • Комментировать Новый человек Пятница, 22 мая 2020 12:00 написал Новый человек

    Здоровое питание - сейчас довольно актуальная тема, ввиду того что у людей в целом падает иммунитет, из-за неправильного образа жизни.

  • Комментировать Катя Пятница, 22 мая 2020 00:41 написал Катя

    Сырный суп он по вкусу самый мягкий и лучший. Ну это для любителей сыра. Я готовила уже по подобному рецепту. Мне очень понравился.

  • Комментировать Админ Понедельник, 11 мая 2020 13:57 написал Админ

    I`m ussing K2!

  • Комментировать Андрей Понедельник, 11 мая 2020 08:19 написал Андрей

    Прочитал, хороший рецепт, думаю попробовать с ним пароботать что-то сделать и угастить семью! Советую ознакомится с ним. Удачи всем!)

  • Комментировать Royal CBD Понедельник, 11 мая 2020 07:06 написал Royal CBD

    At this time it sounds like BlogEngine is
    the preferred blogging platform out there right now.
    (from what I've read) Is that what you are using on your blog?

  • Комментировать Аня Понедельник, 04 мая 2020 20:04 написал Аня

    Хороший рецепт,зря раньше его не видела.Обязательно сегодня им воспользуюсь,накормлю семью

  • Комментировать Justin Суббота, 18 апреля 2020 11:42 написал Justin

    Очень хорошо

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.